Sobre mim
Uma pergunta que eu ouvi muito nos últimos anos foi "como você conseguiu largar a sua carreira e voltar para a faculdade depois dos quarenta", e a resposta é ao mesmo tempo complexa, mas muito simples: eu quero finalmente trabalhar com o que eu acredito!
Vivemos uma época de muitas mudanças e questionamentos, ao mesmo tempo que o planeta dá sinais de que está no seu limite, e para mim muito disso passa não apenas pelos "nutrientes" que você ingere como a forma como se relaciona com a sua "comida".
E é por isso que eu cheguei até aqui, me tornei nutricionista para te ajudar no seu entendimento de que uma dieta baseada em plantas é a melhor opção para o meio ambiente, é economicamente viável e ainda saudável.
ME CHAME PARA CONVERSARMOS MAIS
O que eu posso fazer por você
Acompanhar uma transição suave e acolhedora para o vegetarianismo
Aconselhar uma rotina alimentar que seja ética e saudável
Apresentar uma abordagem comportamental, trabalhando com pessoas e não com corpos
Trazer autonomia para o paciente
Planejar as suas necessidades nutricionais dentro da sua rotina e interesses
Ajudar a compreender como a alimentação é parte de uma mudança interna muito maior e seus impactos no mundo em que vivemos
Encontrar opções saudáveis e baratas para se alimentar bem e desenvolver suas habilidades culinárias
Como funciona meu atendimento
Vamos descobrir juntos uma abordagem gentil para uma vida mais ética e saudável, em um ambiente livre de julgamentos, focado em compreender suas necessidades individuais e criar uma jornada de bem-estar que seja sustentável e gratificante.
Atendimento presencial em Santa Bárbara d'Oeste
Atendimento on-line
Experimente a conveniência e o suporte personalizado do nosso atendimento nutricional online. Consultas onde quer que esteja, adaptadas ao seu ritmo de vida. Com as consultas virtuais, você economiza tempo, elimina deslocamentos e recebe todo o cuidado necessário para alcançar seus objetivos de saúde.
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Entrega personalizada
Atendimento com foco em um serviço de entrega personalizado, adaptado à rotina e necessidades individuais. Vivencie um cuidado completo que vai além das consultas tradicionais, com entregas elaboradas sob medida para suas preferências, restrições e objetivos de saúde.
Eu te escuto
Como nutricionista, acredito na importância de ouvir atentamente cada palavra que meus pacientes compartilham. Entendo que cada história, cada preferência e cada desafio são únicos. É por isso que estou aqui para oferecer um espaço onde suas preocupações, metas e necessidades alimentares são prioridade.
Qual seu objetivo?
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Você tem um bar ou um restaurante?
Quer atrair mais clientes preocupados com o meio ambiente e a saúde? Ofereço consultoria especializada em restaurantes que pode te ajudar a criar opções atraentes e deliciosas de pratos veganos.
Benefícios para o seu negócio
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Aumente sua base de clientes: Oferecer opções veganas amplia seu público-alvo, atraindo clientes que buscam uma alimentação mais saudável e sustentável.
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Diferencie-se da concorrência: Destaque-se no mercado oferecendo pratos exclusivos e deliciosos para veganos e vegetarianos.
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Melhore sua imagem: Mostre seu compromisso com o bem-estar animal, o meio ambiente e a saúde, conquistando a confiança e a fidelidade dos clientes
Entregas
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Desenvolvimento de receitas criativas e saborosas de pratos veganos.
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Adequação do cardápio atual para incluir opções veganas equilibradas e atrativas.
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Treinamento da equipe para garantir a qualidade e a consistência dos pratos veganos.
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Estratégias de marketing para promover as novas opções veganas e atrair mais clientes.
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Uma pesquisa feita pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e conduzida pelo Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (Ibope), em 2018, no Brasil, apontou que quase 30 milhões de pessoas se declaravam vegetarianas, representando 14% da população nacional. Para 2023, a expectativa é que esse número pode ultrapassar os 40 milhões, representando 20% da população nacional.
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Um estudo da Galunion indica que 98% do público vegetariano come fora do lar e 59% deles fazem isso pelo menos duas vezes na semana.
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O número de veganos em todo o mundo chega a aproximadamente 79 milhões.
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De 2004 a 2019, o número de veganos nos EUA aumentou 30 vezes.
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O mercado vegano cresceu 27% durante a pandemia.
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Experiência em diversos restaurantes vegetarianos e veganos de todos os portes e públicos;
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Cozinheiro e Garde-manger em restaurante de alto padrão na cidade de São Paulo
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Especializado em fichas técnicas e precificação
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15 anos de experiência nas áreas de marketing e desenvolvimento de negócios.
Quem sou eu para falar tudo isso?
Ovolactovegetariano desde 2018 e vegetariano estrito desde 2023
Cozinheiro em restaurantes veganos
Especialista em chás e criador de blends exclusivos
Advogado há 25 anos, atualmente com foco em questões de direito animal
Especialista com MBA em Marketing e vasto conhecimento na área comportamental
Voluntário nos Gatinhos da Vila Prudente há 5 anos e atual conselheiro
Pai de 5 gatinhos e mais 2 que viraram estrelinha - mas que eternamente estarão no meu coração
Interiorano morando na capital, sonhando em voltar pra casa, plantar meu alimento e viver cercado de bichinhos
PEQUENOS PASSOS VALEM MAIS QUE UM GRANDE SALTO
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