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Sou Hiran Murbach, nutricionista, consultor para restaurantes e com experiência como cozinheiro vegetariano. Acredito muito que a alimentação pode, e deve, ser simples, prazerosa e possível de manter no dia a dia.
Trabalho ajudando pessoas e negócios a construírem uma relação mais leve com a comida, unindo nutrição, comportamento alimentar e prática culinária, sempre sem radicalismos ou regras difíceis de seguir.
Aqui, você vai encontrar orientação, cuidado e caminhos reais para transformar a alimentação em mais saúde, energia e bem-estar, respeitando sua rotina, seu corpo e sua história.
Entre em contato para conversarmos mais.
consulta nutricional
Vamos descobrir juntos uma abordagem gentil para uma vida mais ética e saudável, em um ambiente livre de julgamentos, focado em compreender suas necessidades individuais e criar uma jornada de bem-estar que seja sustentável e gratificante.
Entregas personalizadas, de acordo com as necessidades e possibilidades;
Abordagem acolhedora, ética e adaptada à sua realidade geográfica;
Planos alimentares práticos, com ingredientes acessíveis no seu país;
Ajuda para interpretar rótulos locais, escolher bons produtos e organizar sua rotina;
Apoio comportamental para lidar com culpa, pressão estética ou isolamento;
Sugestões de receitas fáceis que resgatam o sabor da comida brasileira com o que você tem por perto;
Flexibilidade de horários para consultas (ajustado ao seu fuso);
Atendimento 100% online, com suporte contínuo.
Fazer uma transição de estilo de vida com segurança
Quero me alimentar melhor sem mudar minha dieta
Já sou vegetariano, mas quero ser mais saudável
Tenho algumas questões de saúde que precisam de cuidado
consultoria pra restaurantes
Para empreendedores que buscam uma cozinha de excelência, rentável e dentro das normas da Vigilância Sanitária
AUDITORIA HIGIÊNICO-SANITÁRIA
Visitas periódicas personalizadas para identificar riscos, corrigir falhas e orientar sua equipe na adequação de processos.
- Cumprimento rigoroso das normas da Vigilância Sanitária.
- Redução de riscos de contaminação e interdições.
- Processos otimizados para eficiência e segurança.
- Segurança para os seus clientes e para o seu negócio.
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS, POP’s E DOCUMENTAÇÃO
Esteja pronto para a fiscalização. Elaboramos e implantamos toda a documentação exigida por lei, de forma clara e prática.
- Manual de Boas Práticas e POP’s personalizados para sua operação.
- Instruções de trabalho detalhadas para padronização de processos.
- Tranquilidade em auditorias e renovação de alvarás.
TREINAMENTO DE EQUIPE
Sua equipe é essencial para a sua operação. Para isso oferecemos *reinamentos dinâmicos e reuniões periódicas para:
- Colaboradores atualizados nas normas de segurança alimentar.
- Motivação para seguir padrões de qualidade.
- Redução de erros e aumento da produtividade.
ACOMPANHAMENTO EM EVENTOS E FEIRAS
Eventos não podem ser motivo de preocupação, por isso nós estamos ao seu lado. Profissionais experientes supervisionando toda a produção, garantindo:
- Cumprimento de protocolos higiênicos sob pressão.
- Gestão de fornecedores e manipulação de alimentos.
- Experiência positiva para os participantes.
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